5～8周龄京红蛋鸡饲粮蛋氨酸需要量的研究

doi:10.11843/j.issn.0366-6964.2014.11.009

畜牧兽医学报 ›› 2014, Vol. 45 ›› Issue (11): 1799-1808.doi: 10.11843/j.issn.0366-6964.2014.11.009

5～8周龄京红蛋鸡饲粮蛋氨酸需要量的研究

宋丹^1,2,李连彬^1,2，周梁¹，岳洪源¹,高玉鹏²,武书庚^1*,齐广海^1*

(1.中国农业科学院饲料研究所，生物饲料开发国家工程研究中心，北京 100081；2.西北农林科技大学动物科技学院，杨凌 712100)

收稿日期:2014-03-25 出版日期:2014-11-23 发布日期:2014-11-23
通讯作者: 武书庚，副研究员，主要从事动物营养与饲料研究工作，E-mail:wushugeng@caas.cn；齐广海，研究员，主要从事家禽营养调控研究工作，E-mail:qiguanghai@caas.cn
作者简介:宋丹(1988-)，女，陕西渭南人，硕士生，主要从事动物产品品质的营养调控研究，E-mail:songdan1480@126.com
基金资助:
国家科技支撑计划(2011BAD26B03)；现代农业产业技术体系(CARS-41-K13)；现代农业产业技术体系北京市家禽创新团队(CARS-PSTP)

Studies on Dietary Methionine Requirement of Jinghong Laying Hens from 5- to 8-week-old

SONG Dan^1,2,LI Lian-bin^1,2，ZHOU Liang¹，YUE Hong-yuan¹,GAO Yu-peng²,WU Shu-geng^1*，QI Guang-hai^1*

(1.National Engineering Research Center of Biological Feed，Feed Research Institute，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Beijing 100081,China；2.College of Animal Science and Technology,Northwest A & F University,Yangling 712100,China)

Received:2014-03-25 Online:2014-11-23 Published:2014-11-23

摘要/Abstract

摘要：

旨在研究中国新培育的京红蛋鸡5~8周龄的蛋氨酸（Met）需要量。选取300只体重相近、健康的29日龄京红蛋鸡，随机分5个处理，饲粮Met水平分别为0.30%、0.37%、0.44%、0.51%和0.58%，每处理5个重复，每重复12只鸡。试验期28 d。结果表明：1)饲粮Met水平未显著影响雏鸡平均日增重和采食量(P>0.05)，但显著影响体重和料重比(P<0.05)，其中0.44%Met组最佳（608.67 g和3.13∶1）；群体均匀度呈现二次曲线升高，0.37% Met组最佳（91.67%）；显著影响胸肌指数、腿肌指数、胸宽和胫长(P＜0.05)，呈现二次曲线升高，0.44%Met组腿肌指数和胫长发育最好。2)饲粮Met水平显著影响了6周龄末雏鸡胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数(P<0.05)；8周龄末饲粮蛋氨酸水平未显著影响雏鸡胸腺指数和法氏囊指数(P>0.05)，显著影响了脾脏指数(P<0.05)。其中，0.44%Met组胸腺指数最大，0.37%Met组法氏囊指数达到最大。3)饲粮Met显著影响蛋鸡胰腺、十二指肠指数、空肠指数和空肠长度(P<0.05)。随饲粮Met水平升高，胰腺和肠道指标呈先升后降趋势。4)饲粮Met水平显著影响鸡血清尿酸和碱性磷酸酶水平(P<0.05)，其中0.44% Met组碱性磷酸酶水平和尿酸显著高于其他处理组(P<0.05)；但饲粮Met水平未见显著影响鸡血清白蛋白、总蛋白、尿素氮水平(P>0.05)。5)通过对体重、料重比、群体均匀度、胸肌、腿肌、胫长和胸宽二次曲线拟合得出总蛋氨酸水平分别为0.43%、0.44%、0.38%、0.45%、0.43%、0.41%和0.40%，平均0.42%。综合鸡群增重、料重比、群体均匀度等经济指标、免疫指标、消化系统发育和血液生化指标，推荐5~8周龄京红蛋鸡饲粮蛋氨酸需要量为0.42%。

Abstract:

The modulation of dietary methionine(Met) levels on Jinghong laying hens from 5- to 8-week-old was studied in this study.Three hundred 29-day-old Jinghong laying hens were randomly allotted to 5 dietary treatments，and each treatment contained 5 replicates with 5 pens per replicate and 12 birds per pen.The methionine levels were 0.30% (0.30% Met)，0.37% (0.37% Met)，0.44% (0.44% Met)，0.51% (0.51% Met) and 0.58% (0.58% Met)，respectively.The experiment lasted for 28 days.The result showed that：1)Dietary Met levels had no significant influence on average daily gain and average daily feed intake (P>0.05); feed/gain ratios and body weight were significantly affected by dietary Met levels(P<0.05)，and the birds in 0.44% Met group were the best (608.67 g and 3.13∶1);community evenness also showed the tendency of a quadratic curve of rising，and the birds in 0.37% Met group were the best(91.67％)；the pectorales index，leg muscles index，chest width and shinbone length were significantly affected by dietary Met levels (P<0.05)，with a quadratic curve of rising tendency，and the birds in the 0.44% Met group had the best pectorales index and shinbone length.2) By the end of 6th week old，the dietary Met levels had significant influences on the spleen index，thymus index and bursa of fabricius index (P<0.05);By the end of 8th week old，no significant effects were found on thymus index or bursa of fabricius index (P>0.05),but the spleen index was significantly affected (P<0.05)，and the birds in 0.44% Met group had the best thymus index with 0.26%，the birds in 0.37% Met group had the best bursa of fabricius index.3) Dietary Met levels significantly affected the pancreas，duodenum index，jejunum index and jejunum length (P<0.05).With the increasing of methionine，all the indexes showed the rise-fall tendency.4) Dietary Met levels had significant effect on serum uric acid and alkaline phosphatase levels (P<0.05).The level of uric acid and alkaline phosphatase in the 0.44% Met group was significantly higher than that of the other groups (P<0.05).Dietary Met levels had no significant effects on serum urea nitrogen，albumin，total protein，follicle stimulating hormone，luteinizing hormone and growth hormone (P>0.05).5) According to quadratic curve estimation of the weight，feed/gain，community evenness，chest muscle，leg muscle，chest width and shinbone length,the optimal methionine levels were 0.43%，0.44%，0.38%，0.45%，0.43%，0.41% and 0.40%，which could be averaged to 0.42%.To sum up，the optimal Met requirement for Jinghong laying hens from 5- to 8-week-old is 0.42%.

中图分类号:

S831.5

宋丹,李连彬，周梁，岳洪源,高玉鹏,武书庚,齐广海. 5～8周龄京红蛋鸡饲粮蛋氨酸需要量的研究[J]. 畜牧兽医学报, 2014, 45(11): 1799-1808.

SONG Dan,LI Lian-bin，ZHOU Liang，YUE Hong-yuan,GAO Yu-peng,WU Shu-geng，QI Guang-hai. Studies on Dietary Methionine Requirement of Jinghong Laying Hens from 5- to 8-week-old[J]. ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA, 2014, 45(11): 1799-1808.

0
/ / 推荐

导出引用管理器 EndNote|Reference Manager|ProCite|BibTeX|RefWorks

链接本文: https://www.xmsyxb.com/CN/10.11843/j.issn.0366-6964.2014.11.009

https://www.xmsyxb.com/CN/Y2014/V45/I11/1799

参考文献

［1］徐宁.28～39周龄京红1号蛋种鸡能量蛋白质需量的研究［D］.郑州：河南农业大学,2011.
［2］唐胜球,董小英.鸡饲料中蛋氨酸营养的研究与应用概况［J］.粮食和饲料工业,2007,(4):30-31.
［3］付国强,计成,马秋刚.日粮蛋氨酸和赖氨酸水平对产蛋高峰期京红蛋种鸡生产和繁殖性能的影响［J］.中国畜牧杂志,2013,49(1)：31-35.
［4］HOSSEINI A,LOTFOLLAHIAN H,KAMALI A M.Determination of methionine requirement in Arian broiler breeder hens［C］.Food and Agriculture Organization of the United Nations，2010.
［5］STRATHE A B,LEMME A,HTOO J K.Estimating digestible methionine requirements for laying hens using multivariate nonlinear mixed effect models［J］.Poult Sci，2011，90:1496-1507.
［6］NRC.禽营养需要［M］.蔡辉益，文杰，杨禄良译.北京:中国农业科技出版社，1994：26-36.
［7］中华人民共和国农业部.鸡饲养标准(NY/T 33-2004).北京：中国农业出版社，2004.
［8］武书庚.蛋鸡饲料调制加工与配方集萃［M］.北京:中国农业科学技术出版社,2013:134-145.
［9］NETER J,WASSERMAN W.Applied linear statistical models:regres-sion analysis of variance and experimental designs［M］.Boston:lnvin，1974：273-296.
［10］扈留轩.雏鸡、育成母鸡的体重和均匀度的控制［J］.河南畜牧兽医,2001,22(3)：11.
［11］席鹏彬,林映才,郑春田，等.0~21和22~42日龄黄羽肉鸡可消化蛋氨酸需要量的研究［J］.中国畜牧杂志,2010,46(23)：31-35.
［12］CHAMRUSPOLLERT M,PESTI G M,BAKAKALLI R I.Influence of temperature on the arginine and methionine requirements of young broiler chicks［J］.J Appl Poult Res，2004，13:628-638.
［13］AHMED M E,ABBSA T E.Effects of dietary levels of methionine on broiler performance and carcass characteristics［J］.Int J Poul Sci，2011，10(2):147-151.
［14］LIU Y L,SONG G L,YI G F,et al.Effect of supplementing 2-hydroxy-4-(methylthio) butanoic acid and DL-methionine in corn-soybean-cottonseed meal diets on growth performance and carcass quality of broilers［J］.Asia-austra J Anim Sci，2006，19(8)：1197-1205.
［15］席鹏彬,林映才,蒋守群,等.饲粮蛋氨酸水平对43～63日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、羽毛蛋白质沉积和肉质的影响［J］.动物营养学报,2011,23(2):210-218.
［16］杨祥碧,赖守勋,钟茂伦,等.不同开产体重和均匀度对蛋鸡生产性能的影响［C］.第五届(2011)中国蛋鸡行业发展大会,2011.
［17］麻名文,李福昌.日粮精氨酸水平对断奶-2月龄肉兔生长性能、免疫器官指数以及血清指标的影响［J］.动物营养学报,2009，21(3):405-410.
［18］RIVAS A,FABRICANT J.Indication of immunodepression in chicken infected with various strain of Marek’s disease virus［J］.Avian Disease,1988，32:1-8.
［19］SWAIN B，JOHRI T.Effect of supplemental methionine，choline and their combinations on the performance and immune response of broilers［J］.Br Poult Sci，2000，41：83-88.
［20］TAKAHASHI K,OHTA N，AKIBA Y.Influences of dietary methionine and cysteine on metabolic responses to immunological stress by Escherichia coli lipopolysaccharide injection，and mitogenic response in broiler chickens［J］.Br J Nutr，1997，78(5)：815-821.
［21］RUTH M R，FIELD C J.The immune modifying effects of amino acids on gut-associated lymphoid tissue［J］. J Anim Sci Biotechnol,2013，4:27.
［22］GRIMBLE R F.The effects of sulfur amino acid intake on immune function in humans［J］.J Nutr,2006，136:1660-1665.
［23］杨伟平,鄢繤,藏大存.不同品种鸭血清碱性磷酸酶活力与生长性能的关系研究［J］.安徽农业科学,2010,38(16):8453-8454.
［24］周小乔,王宝维,葛文华.饲粮不同维生素Ｅ水平对鹅生产性能、胴体品质、血清生化指标和生殖激素含量的影响［J］.动物营养学报,2012,24(3):462-471.
［25］MILES R D,FEATHERSTON M R.Uric acid excretion by the chicks as an indicator of dietary protein quality［J］.Poult Sci，1976，55:98-102.

[1]	牟湘钰, 徐云若, 胡静怡, 周欣妍, 朱勇文. 家禽支链氨基酸营养需要研究进展[J]. 畜牧兽医学报, 2024, 55(1): 31-38.
[2]	卢建, 张欣, 江栋材, 马猛, 王强, 王星果, 李永峰, 郭军, 窦套存, 胡玉萍, 李尚民, 邵丹, 曲亮. 甘氨酸锰对产蛋后期蛋鸡产蛋性能和肠道微生物的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2024, 55(1): 218-231.
[3]	李贞明, 余苗, 唐延天, 李袁飞, 刘志昌, 容庭, 马现永. 腐殖酸钠对白羽肉鸡营养物质表观消化率、粪便微生物及其代谢产物的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(12): 5091-5100.
[4]	毕睿晨, 刘相泽, 胡泽琼, 杨美雪, 乔嘉宁, 黄嘉, 郭芳申, 孔令华, 王忠. 植物多酚在家禽领域应用研究进展[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(11): 4488-4501.
[5]	秦士贞, 杨敏敏, 任志雄, 李金录, 唐德富, 史兆国. 枯草芽孢杆菌对脂多糖应激肉仔鸡肠道免疫、肠道组织形态以及肠道屏障的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(11): 4676-4690.
[6]	徐自强, 刘金松, 孙耀威, 史永浩, 吴艳萍, 张瑞强. 月桂酸对肉鸡屠宰性能、肌肉品质和抗氧化功能的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(11): 4691-4701.
[7]	苏丹, 文晓宾, 马腾, 钟儒清, 王阳, 陈亮. 羟基酪醇对肉仔鸡生长性能、抗氧化能力和肠道炎性因子的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(11): 4851-4859.
[8]	姜美涵, 魏金涛, 呙于明, 郭双双, 杜恩存. 植物精油对产气荚膜梭菌感染肉仔鸡肠道损伤、肠道菌群CAZy谱和eggNOG通路的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(6): 2448-2457.
[9]	常心雨, 王继光, 王晶, 张海军, 齐广海, 邱凯, 武书庚. 商品蛋鸡精准饲养技术研究进展[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(5): 1815-1823.
[10]	闫威东, 王萍, 姜明君, 赵景鹏, 王晓鹃, 林海, 焦洪超. 植酸酶对日粮铜减量下肉鸡生产性能和Cu、Zn排泄量的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(4): 1535-1544.
[11]	丁小伟, 何万领, 李晓丽, 丁美洁, 杨龙帮. 裂殖壶菌发酵物对蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道菌群结构的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(3): 1135-1147.
[12]	刘慧娟, 王超, 周斌斌, 张佳琦, 王恬, 庄苏. 饲粮中添加芦丁对肉鸡回肠形态、免疫、抗氧化及屏障功能的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54(2): 630-641.
[13]	常凌, 何业春, 李正, 王奇志, 赵爱华, 宋泽和, 张海涵, 贺喜. 溶血卵磷脂对降能饲粮饲喂良凤花鸡生长发育的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2022, 53(11): 3892-3906.
[14]	李凯, 赵于庆, 钟儒清, 刘蕾, 严鸿林, 周建川, 陈亮, 张宏福. 自由采食法和排空强饲法评定鸡玉米及高粱有效能值的比较研究[J]. 畜牧兽医学报, 2022, 53(11): 3907-3916.
[15]	邱凯, 常心雨, 车彦卓, 王晶, 张海军, 齐广海, 武书庚. 蛋鸡低蛋白日粮研究进展[J]. 畜牧兽医学报, 2022, 53(10): 3305-3315.

5～8周龄京红蛋鸡饲粮蛋氨酸需要量的研究

Studies on Dietary Methionine Requirement of Jinghong Laying Hens from 5- to 8-week-old

RichHTML

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价